La cucina albanese è un mix di influenze greche, italiane e ottomane, e include molti piatti a base di carne, verdure e spezie. Ecco alcune specialità albanesi da provare durante il tuo viaggio:

1. Tave kosi: un piatto a base di carne di agnello o pollo, cotto con riso e spezie in una pentola di terracotta.

2. Byrek: una sorta di pasticcio di verdure o carne, cotto tra due strati di pasta sfoglia.

3. Qofte: polpette di carne tritata, condite con spezie e servite con patate o riso.

4. Fergese: una zuppa di verdure, cotta con carne di agnello o pollo e spezie.

5. Djathe i bardhe: un formaggio fresco a pasta morbida, spesso servito con miele o marmellata.

6. Rakia: un distillato di frutta, spesso servito come aperitivo o come digestivo.

7. Baklava: un dolce a base di pasta fillo, ripieno di noci e miele, spesso servito durante le festività.

8. Kafe turke: un caffè turco servito in tazze di ceramica, spesso accompagnato da una piccola pasticceria.

Alcuni altri piatti albanesi da provare durante il tuo viaggio sono:

9. Tave dheu: un piatto a base di carne di manzo cotta con verdure in una pentola di terracotta.

10. Kacamak: un piatto a base di polenta cotta con latte e burro, spesso servito con formaggio o uova.

11. Flia: una sorta di crêpe sottile, spesso farcita con formaggio o spinaci.

12. Kukurec: un piatto a base di carne di montone o capra, cotta in una pentola di terracotta.

13. Patellxhan tave: un piatto a base di melanzane cotte con carne e spezie.

14. Perime tave: un piatto a base di verdure cotte in una pentola di terracotta, spesso servito con formaggio o carne.

15. Sufllaqe: un piatto a base di carne di agnello o pollo grigliata, servita con riso e verdure.

16. Kackavall: un formaggio a pasta dura, spesso servito con olio e aceto.

17. Gjelle me perime: una zuppa di verdure, cotta con carne di manzo o pollo e spezie.

18. Sallate kosi: un'insalata di pollo, condita con yogurt e spezie.

Ci sono molti dolci albanesi da provare durante il tuo viaggio in Albania. Ecco alcune specialità da non perdere: 

Halva: un dolce a base di sesamo, miele e noci, spesso servito durante le festività. Ballokume: un dolce a base di miele e mandorle, spesso servito durante le festività o come dessert per accompagnare il caffè o il tè. Bakllava te mbushura: una versione ripiena della baklava, con un ripieno di frutta secca o di crema pasticcera al suo interno.Kadaif: un dolce a base di pasta fillo sfilacciata, ripiena di frutta secca e miele.Qumeshtor ne gjelle: un dolce a base di latte caldo, zucchero e spezie, spesso servito durante le festività o come dessert per accompagnare il caffè o il tè. Sheqerpare è un dolce albanese a base di pasta fillo, ripieno di zucchero e spezie, come cannella e cardamomo. La pasta fillo viene stesa sottile e poi arrotolata con lo zucchero e le spezie al suo interno, formando delle palline che vengono poi cotte in forno. Una volta cotte, le sheqerpare vengono spesso spolverate con zucchero a velo o servite con del miele o della marmellata. Sono spesso servite durante le festività o come dessert per accompagnare il caffè o il tè.